甜藤粑——香甜的糍粑糯糯的，甜甜的， 夹杂着青草特有的香气，别有一番滋味。没有人工添加剂，天然绿色健康。甜藤粑的主要原料是两种植物一种米，一是鼠曲草，二是甜藤。春季，万物萌发。大自然的馈赠使得山坡里和田埂上，到处都是疯长的鼠曲草和甜藤，且极为旺盛，用这种田野里的馈赠做成甜藤粑，不仅美味，还能领略自然的味道。鼠曲草是自然生长在稻田里一种天然植物，纯天然野生，稀疏零星自然生长。

每到农历的二、三月间，田地里疯长的黄草开始开花，侗家妇女们就开始了忙碌，制作甜藤粑的工序极其繁琐，耗时费力。首先，要将山上采集回来的甜藤捣成渣，泡在水里，舂烂后，等它浸出液汁，再将过滤的甜水与糯米一起泡5个多小时，然后取出滤干的糯米磨成粉。接着，便把鼠曲草用舂碓舂烂，再用井水冲洗、过滤，目的是把鼠曲草里的涩味、苦味冲洗掉，留下香甜之味，算是参透“苦尽甘来”的玄机。过滤好之后，便糯米粉拌成不稀不硬的圆坨坨，再次地搡捣、舂烂，重力促使分子进行重新组合，甜藤、鼠曲草、糯米三者完全融合在一起，口感才会改善。接下来，就是包粑了，这可是一门技巧活。先把粑团放在手心搓圆，再用两层浸泡好的棕叶进行包裹，然后用稻草进行捆扎。全部包好后，将粑粑放入蒸锅蒸煮一个时辰左右，顿时香气四溢，热气腾腾的甜藤粑就出笼了。

制好的甜藤粑，通常有两种吃法，一是用新鲜的菜籽油放在炭火上煎，一是包入棕叶中上锅蒸，两种吃法各具风味，都充分地散发出植物的清香甘甜，甜藤粑还具有柔韧、耐放、不易变质的特点，是馈赠客人和走亲访友的佳品。

甜藤粑是春天的味道，也是乡愁的味道，一辈辈老辈人的故事就在做甜藤粑的过程中流传，这也是很多贵州人最思念的家乡味道。

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